一只雕花醉蟹能养几天?
煮熟的醉蟹在阴凉通风处可保鲜6-8小时。煮熟的螃蟹盖上保鲜膜,放在阴凉通风处6-8小时。
如果天气热,最好放在冰箱里,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜。如果要将煮熟的螃蟹存放较长时间,比如过夜,就要放入冷冻室。直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻,可以更好的保持螃蟹的鲜味。
醉蟹的保存注意事项
1,醉蟹要放在干净的容器里,密封冷冻。在-18摄氏度的环境下,保质期可达半年以上。
2.如果冷藏的话,不开封可以保存一个月。开封后只能保存三到五天。
3.醉蟹是用生蟹加黄酒、盐和各种调料腌制而成,味道咸鲜嫩。因为黄酒的酒精含量不高,所以醉蟹不宜在常温下长时间存放。
以上内容参考百度百科-醉蟹。