为什么说“知道火腿肠是怎么做的，就会恶心到吃不下饭？

突然，“烤肠”又热了起来。网上出现了一个视频“如果你知道火腿肠是怎么做的，你会恶心到吃不下饭”。所以为什么说“如果你知道火腿肠是怎么做的，你会恶心到吃不下饭？因为视频里的内容更多的是为了吸引人的眼球，太恶心了。

视频主要讲的是将整只死羊和死猪放入机器中搅拌成肉末，在机器中加入水和添加剂制作火腿肠的一系列步骤。但其实更多的是一种噱头。对于这个视频来说，其实是“真正处理畜禽”的一步。在正常的养殖过程中，难免会出现非正常死亡的动物，如病猪、病鸡等动物。这些特殊的动物会携带一些病原微生物，不能直接丢弃。正规屠宰场必须经过“无害化处理”，过程如视频所述，属于非法“宣传”

那么火腿肠的制作过程真的有那么恐怖吗？不会，只要买正规品牌，就不会出现那种情况。其实火腿肠只是一种普通的食物，并没有网上描述的那么恐怖。火腿肠一般以鸡肉或猪肉为原料，保质期一般在3个月以上。

当然，虽然没有视频中那么吓人的问题，但也存在一些健康和安全风险。仔细看配料表，会发现里面会有淀粉和各种食品添加剂、防腐剂。其中大部分是亚硝酸盐，长期食用会对身体造成致癌风险。火腿肠的制作过程中加入了大量的盐，所以火腿肠一般都比较咸，属于高盐食品，高盐也会给健康带来一些负面影响。