如何快速去除鱼鳞？

2、冷热除垢:先将带鱼放入80℃左右的水中，烫约10秒，然后迅速放入一盆冷水中。这样的冷热可以让带鱼鳞片完全张开。这时候只要用干净的抹布反方向捋鱼鳞，就可以把带鱼鱼鳞完全去除。

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3、醋除垢:刮鱼鳞是一件很麻烦的事情，但是加点醋，就可以把这件“烦人”的事情简单化。刮鱼鳞之前，不妨在一盆凉水里放一点醋，然后把鱼放在锅里泡一会儿，或者直接把醋在鱼身上擦几下，再用工具刮鱼鳞，会感觉轻松很多。