萝卜干怎么做好吃？

辅料:辣椒4个，八角2个，生姜1，植物油15g，盐5g，酱油15g，豆瓣酱30g，料酒50g。

五花肉炒萝卜干的制作步骤

1.？将萝卜干用清水浸泡几个小时，直到萝卜干条变软，中间换水，去除萝卜干的异味。

2.？五花肉切成筷子粗条。

3.？将泡好的萝卜干用清水冲洗干净，拧干水分，切成手指肚大小的块。

4.？炒锅倒油，放入八角和姜，炒香。

5.？倒入切好的五花肉条，用小火把五花肉条翻炒，边缘会变色。

6.？五花肉放一边，倒入面糊翻炒至面糊有光泽。

7.？将五花肉翻炒后裹上酱汁。

8.？倒入萝卜干，小火翻炒。

9.？加入鲜酱油、盐、料酒，加少许水翻炒，小火炖。

10.？将汤汁加热至浓稠，放入剁椒段，炒至辣椒发亮，再大火翻炒收汁。