几种好吃的早餐做法，泡妞神器。

食品

食材:高筋面粉280克？鸡蛋1？奶油100g？25克牛奶？40克糖？盐2克？4克酵母？25克黄油

辅料:表面刷少许带蛋液的白芝麻。

步骤

将除黄油外的主料全部放入面桶，然后对角放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，再放入面粉、玉米粉，上面放酵母。

开始第一速捏合5分钟，然后转到第二速捏合5分钟(***10分钟)。

加入黄油继续开始第二速揉面10分钟。

揉20分钟，直到达到膨胀阶段。

取出面团，揉成圆形，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍左右大。

如果把手指伸进水里，或者在面粉上戳一个小洞，发酵就成功了，不会反弹，也不会回缩。

取出面团，压平，排气揉匀，然后分成16份，盖上保鲜膜15分钟。

均匀按压揉搓成圆形。

把它放在烤盘里。

发酵了两倍大。

表面刷蛋液

撒上白芝麻

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层18分。

烘烤，取出，风干至手温，密封保存。

成品图

技巧

1，面粉吸水性不同，我们还是要预留10克牛奶看情况。不够的时候加5克5克。

2.烤箱温度和时间仅供参考，大家以自己烤箱的脾气为准。

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