苹果可以和纯牛奶汁一起喝吗？

牛奶和苹果不能一起榨汁。

原因是牛奶遇到维生素C会结块，而苹果含有维生素C，对身体不好。最好不要一起喝。

维生素C的结构类似于葡萄糖，是一种多羟基化合物。其分子中第二位和第三位两个相邻的烯醇式羟基容易解离释放出H+，所以具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有相同的生理功能。但如果脱氢抗坏血酸继续氧化生成二酮，反应将不可逆，完全失去生理功效。