桃胶皂角饭怎么做？

第一次尝试炖桃胶。一直听说美人美人坚持吃桃胶，对身体有好处。抱着试试看的心态买了一些。第一次泡桃胶，闹了不少笑话。只知道泡过之后会有很多，没有概念。我泡了一下，结果傻了，一大锅！根本吃不完，要留到明天吃！大家泡头发一定要注意量，最好一天泡一次。但是桃胶和皂米要提前一天泡好。我一般都是晚上睡前泡着吃，第二天晚上再炖，睡前吃一碗！个人觉得桃胶的味道和果冻一样，没有味道。吃起来像是用什么炖的，皂饭也是，但是吃起来稍微q一点，很有嚼劲。

材料

桃胶15g

皂米15g

三分之一的银耳

红糖(或冰糖)100克

5颗红枣

枸杞适量

练习步骤

1，桃胶和皂米要提前泡，至少12小时，银耳可以提前2小时泡。

2、根据吃饭的人数，在锅里放适量的水，我的是三个人的量。将银耳放入锅中，用中火煮沸。银耳有点粘。

3.依次加入泡好的桃胶和皂米，不分先后。煮沸后用中火煮40分钟。

4.加入红糖，煮约15分钟。这是红糖的版本，从滋补的角度来说补气血，但是我家觉得冰糖更好吃。这个看个人喜好。

5、煮至粘稠，然后出锅，撒上几粒枸杞。

6.红糖煮的银耳皂饭已经变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！