糖艺怎么做糖浆?

糖醇是糖艺专用;苏爱糖(40元/公斤)

将糖放入锅中,加水,大火煮20分钟,边煮边搅拌;观察糖浆,直到花翻面起泡沫。

用筷子搅拌的时候感觉到紧张,把火压下到1/2,煮5 ~ 7分钟。

把筷子浸在糖浆里,直到你能拉出丝来。