如何用姜片做最好的汤？

猪排骨梅肉

老姜

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佐料

盐

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玉米淀粉

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大豆

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油

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白酒

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老汤

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鸡精

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切碎的大葱

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步骤

1.排骨用盐、酱油和少许生粉切片，姜切片；

2.锅内猪油加热，加入少许盐翻炒姜片，翻炒至姜片卷曲；

3.将肉片翻炒至变色，喷白酒继续翻炒至入味；

4.加入高汤淹没，烧开小火炖10分钟，撒上鸡精和葱花。