蘑菇怎么炒？

1，香菇泡水2小时，切头。

2、鸡胸肉，瘦肉切成丝。

3.将鸡丝和瘦肉放入锅中大火翻炒，即可食用。

4、锅中倒入少许油，放入香菇炒两三分钟。

5.倒入炒好的鸡丝和肉丝，翻炒三分钟，加盐和鸡精。

一种冬春季粘盖的木腐菌，是人工栽培的主要食用菌之一。它属于侧耳属的福菇属。也被称为裸帽伞，裸帽黄伞。每100g干香菇含粗蛋白21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体富含多糖，能提高机体免疫力。在自然界中，多生长在壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松树或不完全死亡的阔叶树的树干也可生长。