鸡蛋灌饼的酱料怎么做？

材料:面粉60g，冷水250g，糖75g，盐9g，酱油18g，生抽6g，食用油或葱油少许，白胡椒0.2g。

练习:？

1，面粉和冷水，搅拌均匀。

2.搅拌直到没有颗粒。

3、加入生抽、老抽，这一步也可以根据自己的口味放。

4、然后盐、糖，这一步也可以根据自己的口味放。

5、白胡椒，这一步也可以根据自己的口味放。

6.再次搅拌，直到里面的调料全部融化。

7.筛一下

8.入锅前再搅拌一下。

9、入锅，中火，搅拌。

10，会慢慢变稠，火力太大的话容易结块。厚度逐渐增加。达到所需厚度后，立即关火。这时候可以加点食用油或者葱油快速搅拌，油就融进去了。然后出锅。

11，成品是这样的。