瑶柱的功效与作用瑶柱的营养价值

1补充营养瑶柱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、锌、磷、镁等多种矿物质元素。这些营养素是人体必需的营养素，可以促进人体生长，维持正常的生理功能。

美容养颜瑶柱含有多种维生素，尤其是维生素E，是很好的抗氧化剂。食用它可以有效延缓皮肤衰老，防止色素沉着，有效滋润皮肤，使皮肤细腻有光泽，具有很好的美容养颜效果。

3增强免疫力瑶柱含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比较接近人体的需要，可以促进人体的新陈代谢，增强自身的抗体和抗病能力；而且许多维生素和微量元素也有助于增强人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，所以经常吃瑶柱有助于提高人体的免疫能力。

4提高记忆力瑶柱含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂。这些营养素可以促进脑细胞的发育，加强脑细胞的活性，提高记忆力和垂体后叶素。所以吃它有一定的益智商、助记忆的作用，适合一些记忆力强的老年人。