如何炒出外脆里嫩的炸鸡？

材料:鸡胸肉1块，面包屑35g，面粉20g，鸡蛋2g，料酒1勺，姜3片，蒜3瓣，烤翅卤汁1勺，酱油1勺，十三香2g，食用油700ml。

步骤:

1，准备食材，面包屑和面粉的量可以根据实际情况增减。

2.鸡胸肉洗净，从中间切开，如图，然后切成条状。

3、入用具。加入蒜末、姜末和料酒拌匀。

4.加入十三香和烧烤材料，不喜欢就不要放好。根据你的个人口味给它们调味。

5.充分混合，腌制30分钟。

6.准备面粉，蛋液，面包屑。首先将腌制好的鸡柳放入面粉碗中，用面粉包裹。

7.放入蛋液碗中，盖上蛋液。

8.最后放入面包屑碗中，均匀裹上面包屑。

9.依次完成。

10，热油起锅，油量可以自己掌握。

11.油温七成热时，依次“夹”上鸡柳，小火煎至金黄，捞出控油。

12.装在盘子里。