什么甜点是只用蛋黄做的？

蛋黄布丁甜点

材料:牛奶400克，蛋黄4个。

方法/步骤

1先开大火5分钟，水烧开，加入白糖，搅拌成糖水。

2在糖水中加入鸡蛋和鲜奶，搅拌均匀。

3将一杯糖与半杯开水混合至金黄色，煮至焦糖状。

4在模型中倒入少许煮沸的焦糖。

5将布丁材料倒入模型中。

6烤盘加入约1/3温水，然后放入微波炉，中火烤15分钟。

蛋黄泡芙

材料:酥皮:150g中筋面粉，50g猪油，5g细糖，65g水(我没用那么多是根据面粉的吸水性加减的)酥皮:120g低筋面粉，60g猪油，375g蛋黄:豆沙，8个咸蛋黄。

1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细糖揉成碎屑，加水揉成表面光滑，盖上保鲜袋静置30分钟；

2.将酥脆原料的猪油加入过筛后的低粉中，揉匀；把松弛的油皮分成18g/块，油酥分成12g/块；

3.将油皮压碎，加入一份油酥面团，裹成球状，收口向上；

4.取一份糕点，卷成牛舌；

5.将松开的面团擀成长条，卷成小管，松弛20分钟。

6.蛋黄洗净，倒入少许酒(除臭)，180度烤至表面金黄凉透，切成两半；

7.红豆沙分25g/片，每片裹半个咸蛋黄；

8.取一个松松垮垮的面皮，封起来，大拇指从中间压，然后四角收紧成一个球，卷成一个圈；

9.用7个收紧口包好，口朝下放入烤盘；

10.表面均匀扫上蛋黄液，撒上少许芝麻，放入预热到180度的烤箱，中层火上烤30分钟。