紫山药是转基因食品吗？

紫山药不是转基因食品。紫山药又名紫山药、紫人参，属于薯蓣属、薯蓣属，也是山药的野生种。古书记载已久，药用价值很高。它不是转基因食品，可以放心食用。

紫山药是转基因食品吗？

紫山药外形粗长，长约100 cm，DBH约6 cm。其肉呈紫红色，富含淀粉、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等营养成分。

紫山药主要分布在我国四川、广西、江西、广东、台湾省、福建等地，以其肥硕的块根或圆柱根食用。

紫色蔬菜是富含花青素的象征，具有极高的营养价值。它们不是转基因食品。同样，还有紫薯、紫薯、紫胡萝卜、紫甘蓝、紫玉米等蔬菜。