水培空心菜有毒。

水培空心菜有毒，因为重金属超标。根据相关资料，水培蕹菜水质不达标，重金属超标，所以水培蕹菜会有毒。受污染的中空食物不可食用，应妥善销毁。在水培的过程中，可以购买相应的水质检测量，然后使用安全的水进行水培。