枣花馒头的做法模式

枣花馒头的做法

将面粉、清水、酵母粉放入厨师的机器中,开始搅拌,将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,直到面团变大一倍。

面团反复揉匀,分成12份,揉圆,揉成长条。

3.两端卷到中间,卷在一起,用筷子用力夹起。

4.用刀切开四片圆形花瓣,在花芯中间插一颗红枣。

5.将成品花馒头坯放入蒸笼中,放在温暖的地方进行二次发酵,约20分钟。SAIC后大火蒸20分钟。关火后炖3分钟再开盖。