芹菜干炒腊肉的做法。

牛肚拌凉菜原料:牛肚、姜片、米酒、生蒜、大红辣椒、香油、酱油、醋、葱、白糖、味精、鸡精:1、锅内放入冷水，烧开，将牛肚洗净，切成条状，加入姜片，倒入烧开的自来水中；2.牛肉百叶烧开后加入料酒，再烧2min，取出，冷却后保存；3.将大红辣椒、生蒜剁碎，加入香油、醋、酱油、白糖、味精、鸡精拌匀；4.将上一步炒好的酱料倒在牛肉百叶上，然后切大葱撒在上面，搅拌后即可食用。

豆腐干炒肉原料:带保温墙板的水豆腐干400g，瘦猪肉150g，红椒3个，食用盐2g，酱油1茶匙，油2g，米酒1茶匙，骨汤1炒勺，油10mL。将红辣椒洗净，切成两半。2.在瘦猪肉中加入米酒，并与酱油混合均匀，腌制30分钟。3.热油烧热锅，放入瘦肉翻炒出香味。4.锅底放油，放入红椒炒香，放入豆腐翻炒2分钟。5.加入瘦猪肉，骨汤，食用盐，米酒，翻炒酱油。

海带拌白菜原料:干海带30g，黄瓜一根，白菜2根，香油，香莱，醋，酱油，香油，香莱，醋，酱油。做法:1。将干海带浸泡后切成细丝，用清水焯一下，捞出备用。2.将卷心菜切成丝，放在一边。3.将黄瓜洗净斜切成两半，然后切成片备用。4.将卷心菜与海带、香莱、醋、酱油和香油混合。5.然后把黄瓜盖在盆底，把拌好的海带丝放在盘子里。

芹菜炒肥肠原料:肠子、生菜、葱、姜、蒜、黄酒、酱油王、耗油、味精、盐。做法:1，直接把肠子清理干净加水葱姜蒜和米酒放锅里煮。2.将煮熟的肥肠切成小块，生菜洗净，切掉葱和姜。3、锅中耗油，炒锅放入葱蒜，炒锅放入生菜，倒入肥肠。4、加汤，加酱油、耗油、味精、盐，小火煨一会儿，至汁粘稠。