如何让煎鱼蛋好吃，煎鱼蛋的常见做法

鱼子

250克

(母鸡的)蛋

1

面粉

20克

佐料

盐

1勺子

烹饪酒

两勺

辣椒粉

1勺子

十三香

1勺子

食用油

适量的

大豆

适量的

步骤

1.将鱼籽去皮备用。

2.将葱花、面粉和半个鸡蛋放入盛有鱼籽的碗中，加入盐、料酒、辣椒粉、酱油和少许鸡精备用。

3.将鱼子和调味料搅拌均匀，腌制十分钟。

4.向煎锅中加入食用油，加热至温热。

5.将鱼子均匀倒入锅中，抹平，小火煎。

6.不用担心会翻，以免鱼卵散落。底部煎至金黄色，表面有凝固感时，翻面煎至金黄色。这时候可以两面轮流煎，直到鱼卵成熟。