紫苏子油有什么作用？

1，紫苏子油(紫苏籽油)是一种不饱和度高的天然油脂，对降低胆固醇、降血脂、预防动脉粥样硬化、减少脑血栓和心血管疾病的发生有持久的作用。

2.α-亚麻酸在酶的作用下可以在人体内转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，是深海鱼油的主要成分，所以又被称为植物深海鱼油。比深海鱼油更好，不含胆固醇，EPA和DHA有降血脂和改善记忆的作用。

3.国外研究表明，α-亚麻酸还具有抗过敏、提高逆境适应性、抑制部分癌细胞的作用。在人体内不能自行合成，需要食物供给。

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扩展数据:

紫苏籽油注意事项

1，不适合高温蒸煮防止α-亚麻酸被破坏。

2、紫苏油是食用油，吃了不能喝生水。

3.刚开始每天少量5ml，适应后增加到成人每天正常量10-15ml。也可以每天15ml的正常量分几次吃。

4.为防止紫苏子油被空气氧化，开盖后请及时盖好。

5、开瓶后请放入冰箱冷藏，开盖后30天内食用。

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