如何把芋头做成甜点好吃？

材料:芋头400g，绿豆沙4勺。

做法:芋头去皮，切块。

入锅蒸25-30分钟至熟；

将芋头放入容器中，用勺子捣碎；

芋泥搓成丸子备用；

锅里放半碗水，烧开后放入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙掰成糊状，浇在煮好的芋头丸子上。

可以凉拌，也可以热食，又甜又嫩。

二、芋头饼

生产方法

芋头去皮，切丁，加少许盐，入锅蒸熟，然后倒入米浆中拌匀。选择较小的虾米，洗净浸泡至软身。将腊肉和玉米分别切丁，与虾米一起放入锅中炒香，用盐、糖等调好。炒好后和米糊、芋头拌在一起，从饼锅里拿出来，然后放在水锅里蒸。并在饼面上放上香菜、洋葱、炒芝麻和熟油。

三、芋头糕的第二种做法

也可以将芋头切丁，煮熟，捣碎(不需要太碎)，加入糯米粉和糖，揉成面团(如果是干的，加入开水，烫过的糯米粉很粘)。然后，将面团分批揉成直径为1.5cm的条状，再将条状切成厚度为1.5cm的丁，切好后可以撒一些糯米粉防止粘连。把所有的小丁都放在冰箱里冷冻。什么时候吃，拿出来像包饺子一样煮。加入任何甜汤(如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)中。).好吃又有嚼劲！或者直接在汤里加糖(最好是冰糖)，也很好吃！

四、芋头扣肉

材料:五花肉400克，芋头400克，八角2个，大蒜2瓣。

调料:

1，3汤匙酱油

2.1汤匙酒，2汤匙酱油，1/2汤匙糖。

3、水淀粉1/2汤匙

练习:

1.五花肉先切块煮熟，然后用调料1腌制10分钟，使皮均匀沾酱油，然后在热油中炸至颜色最高，然后取出，立即用冷水浸泡。

2.芋头去皮，切成厚片，炸熟，五花肉切成与芋头等宽的厚片，放入热油中略炸，然后按照一块肉一块芋头的排列放入蒸碗中，倒入搅拌均匀的调料2和1/2杯水，八角和大蒜。

3.入锅大火蒸40分钟。取出时将汤汁倒入锅中，然后捞出八角蒜，扣入盘中，用水淀粉勾芡汤汁，倒回肉面上。

注:1，五花肉一定要选三层肉，肉质紧致方正。煎之前用牙签在皮上扎洞，这样可以去油，不会油腻。

2、炸好的五花肉立即用冷水浸泡，可以做猪皮。