有哪些可食用的蘑菇？
1，蘑菇
香菇是蘑菇中常见的一种。它的味道不仅鲜美，而且富含维生素C、钾、磷等营养成分。长期吃香菇，可以增强自身抵抗力，预防各种疾病。
2.草菇
草菇又称兰花菇，是蘑菇的一种，一般广泛分布于亚热带地区。其营养成分与香菇相似，但口味不同。它被称为美味的裹脚蘑菇。平时适量食用草菇，可以起到排毒、瘦身、降血糖的作用。
3.巴西蘑菇
平菇是一种优良的平菇，一般生长密集。平菇对环境的适应性强，对细菌和病毒的抵抗力强。它喜欢在潮湿的环境中生长，适合种植。具有很好的追风散寒、舒筋活络的功效。
4.缘毛
每种蘑菇在形状上都有一定的区别，口蘑大多是野生的。口蘑的形状与最常见的蘑菇相似，但它的表面是白色的，带有其他不同的颜色。口蘑极其美味，营养价值特别高。但口蘑年产量很少，市场上很难见到口蘑。
5.红菇
红菇是优良的蘑菇品种，表面多为红色，也混有白色肿块。虽然红菇也含有丰富的营养成分，但食用前最好进行高温处理。如果红菇颜色较亮，说明毒性较大。
6.平菇
黑蘑菇外观呈黑色，属于野生蘑菇品种之一。虽然和口蘑完全不一样，但还是含有大量的钾、钙、铁等营养成分。如果适量食用黑平菇，不仅可以增强抵抗力，还可以舒筋活络。
7.金针菇
金针菇也是生活中常见的品种。它对生长环境要求不高，只要放在潮湿的地方就可以了。其营养成分可以起到抗癌养肝的作用。但是金针菇特别难消化，不建议肠胃不好的人食用。
8.松茸
松茸是一种稀有的蘑菇。它的形状不同于大多数种类。呈半球形，果肉边缘向内卷曲，表面黄棕色，略带白色。不仅味道鲜美，还具有抗衰老、防癌的功效，适合长期食用。
9.猴头菇
猴头菇味道鲜美，市面上也很常见。很多人喜欢煮猴头菇汤，可以让汤的味道更好。猴头菇还可以入药，对肠胃有很大的帮助，可以让肠胃更健康，更好的吸收食物中的营养。
10，双孢蘑菇
双孢菇生长的时候都是连在一起的，表面是纯白色的。不能暴晒，需要在潮湿的环境下培养。生命力强，有一定的降血压作用，适用于高血压患者，还能帮助肠胃消化食物。