亚麻籽吃什么食物？

亚麻籽没有禁忌食物，但是有相关的食用禁忌。亚麻籽还可能增加血液凝固的难度，对准备做手术或有凝血障碍的人不利。而且亚麻籽不能生吃。亚麻籽也是一种油籽，热量很高，和其他坚果差不多，所以不要暴饮暴食，经常吃少量比较好。吃多了会增加太多热量。

亚麻籽油不能过度加热使用，因为亚麻籽油最重要的原始营养物质a-亚麻酸(omega -3)是一种非常活跃的多不饱和脂肪酸，也是非常罕见的天然抗氧化剂。一旦加热到45度以上，这种营养就会被破坏。温度越高，加热时间越长，a-亚麻酸会被破坏的越严重。

扩展数据:

火麻仁是可溶性和不溶性膳食纤维的良好来源。膳食纤维占亚麻籽总重量的28%，可溶性纤维占1/3。纤维对保持消化系统健康起着至关重要的作用，摄入足够的纤维还可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。

亚麻籽最突出的优点是含有n-3系列的α-亚麻酸，不仅是人体必需的脂肪酸，还能衍生出对人体有益的DHA和EPA。所以亚麻籽如果能纳入饮食，适量食用，真的会对身体有好处。

人民网-亚麻籽的作用很多，但要多吃，以免陷入误区。