猪肉炒芥蓝

瘦肉100克

200克甘蓝

适量的辅助食用油

洋葱适量

生姜适量

胡椒粉适量

酱油适量

淀粉适量

料酒适量

适量的盐

味精

鲜鲜美味

油炸技术

二十分钟需要时间。

普通难度

芥蓝炒肉片的步骤

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1

瘦肉洗净血水，切成薄片。葱姜洗净，葱切成葱花，姜切碎备用。

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2

将切好的瘦肉放入碗中，加入酱油和淀粉腌制五分钟。

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三

用清水冲洗甘蓝。

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四

芥蓝洗净，去叶，斜切成片。将辣椒切成段备用。

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五

炒锅烧热，倒入食用油加热，放入葱姜炒香。

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六

加入肉片，翻炒至生，盛出。

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七

取另一口锅，倒入食用油烧热，放入辣椒翻炒。

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八

加入羽衣甘蓝翻炒，加入少许水翻炒至熟。

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九

倒入炒好的肉片，翻炒均匀。

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10

依次倒入料酒、盐、味精，搅拌均匀。