如何处理海胆

虽然很多人喜欢吃海胆，但是不知道怎么处理。其实他们需要掌握一定的方法。如果他们处理不当，可能会影响他们的健康。下面教大家如何对付海胆。

如何处理海胆

1，开壳

如果想把海胆处理到位，首先要做的就是把海胆的壳去掉，因为它的壳是不能吃的，壳上还有一些刺，有一定的毒性。处理贝壳时你必须小心。你可以用布把它包起来，在它的壳上割一个洞，然后把里面的东西全部倒进碗里。

2.取出内脏

海胆的可食用部分在海胆的肉之上，但海胆的壳里不仅含有肉，还含有其他成分。有些黑色和红色的部分属于它的内脏，所以一定要清洗干净，只有黄色的部分才可以食用，所以大家清洗的时候一定要注意这一点。用剪刀把黑色和红色的部分剪掉，然后把黄色的部分拿在手里，用清水冲洗干净。

3.注意处理海胆

当你处理海胆时，你需要注意细节。海胆一定要彻底清洗干净才能用来做菜吃，因为海胆不是每个部位都可以吃的，只有黄色的部分可以吃，其他部分需要处理掉。黄色部分用水洗的时候，不需要太长时间。只要把它们冲洗干净，洗好的海胆就可以用来做自己喜欢的食谱了。

如果你不知道如何对待海胆，那么可以采用上面介绍的方法。通过以上方法处理海胆是有效可行的。确保海胆被清洗干净后才能用于烹饪。