推荐一个下关美食的人。
可能所有独居的人都有这样的经历:早上，他们从一个安静的房间醒来，独自去上班，晚上回到家，推开门，看到的是黑暗。厨房大部分装修好了，我心情很好。我偶尔做饭。如果你心情不好，你可以一个月不进厨房。
就烹饪而言，一个人总是很尴尬。做得再多，也完成不了；做的少了，又觉得懒得浪费时间和精力。有时候，我甚至觉得吃饭只是我必须完成的一项任务。我从外卖小哥手里接过拌饭，真诚地叹了口气:“谢谢外卖，它拯救了孤独的人。”
这是我第一次尝试石锅拌饭。当我看到它不是石锅时，我有点失望。拌饭装在一个圆柱形的塑料盒里。煮沸的米饭使盒子充满蒸汽，盒子里的东西看不清楚。反正我也不期待，只是完成吃饭的任务。和往常一样，我端着拌饭在窗边坐下，拿出手机准备打开手机里缓存的美食视频。
我习惯一个人吃饭的时候看美食视频。眼睛一边盯着手机，一边机械地盲目往嘴里送食物。看着手机里的食物很好吃，就像有人在陪我吃饭一样，这样我就不那么孤独了。
当盖子被揭开时，一股微弱的热气升了起来。拌饭出现的那一刻，我的注意力还是被它吸引了。没想到，一份简单的外卖竟然可以如此讲究。
鸡肉丝、胡萝卜丝、蘑菇丝、生菜丝和豆芽依次整齐地摆放在米饭上。在菜的上方，有一个煎蛋，旁边有一点泡菜和辣酱。整个拌饭非常有规律，看起来不仅是一道美食，更是一件艺术品。
鸡蛋煎得很嫩，蛋白质光滑洁白，蛋黄金黄。轻轻晃动饭盒，半熟的蛋黄也会随之晃动。
我上一次看到这么熟的鸡蛋是去年春节在老家的时候。我妈妈总是喜欢煎半熟的鸡蛋，使蛋黄保持液态，说这是最营养和美味的，并将其命名为单面煎。起初，我不喜欢它，觉得有猫腻。后来在母亲的“威逼利诱”下，我逐渐养成了这种独特的口味。
“真的很像小太阳。”看着盒子里的鸡蛋，我想是的。
我拿起筷子轻轻地戳蛋黄。粘稠的蛋黄液缓缓流出。用勺子将食物搅拌均匀，韩式辣酱的香气也在不断的翻腾搅拌中散发出来，让人食指大动。我舀了一勺拌饭放进嘴里慢慢咀嚼。蔬菜的新鲜和肉丝的鲜嫩与软糯的米饭相匹配。
那种熟悉的蛋黄包饭的绵密味道，似乎让我回到了妈妈“强迫”我吃鸡蛋的那些日子。辣酱给拌饭带来了独特的甜味。有些米饭在石锅里炒过，咬一口香脆可口。大口大口地吃着拌饭，我想幸福也不过如此。
我不知道手机上的美食视频是什么时候播放完的，因为我根本没在看。我只是专心吃面前的拌饭，完全忘记了独自一人的悲伤。
美食的魅力在于它的主体性。我吃过无数次拌饭，但只有这一次让我忘记了孤独。
吃完最后一口拌饭，我开心地放下勺子，满意地叹了口气。
无论你是独自一人还是有人陪伴，你都可以在食物面前变得自由。你可以无忧无虑地吃东西。饱餐一顿后，所有的烦恼都被抛在一边。
这也是食物能给予世界的最平等的治愈。
后来，我一直记得，即使我再孤独，也别忘了给自己做一顿拌饭。
在石锅内壁刷上一层薄薄的油，将锅底的白米饭压实。将喜欢的蔬菜和肉类切成丝，码在米饭上，用中火烹饪。加入一些泡菜和一些辣酱。
加一份三分熟的单面煎的鸡蛋。