哺乳期可以吃木薯粉吗

哺乳期不能吃木薯

木薯块根含氮量少，在1.5％-4％之间，其中50％左右为非蛋白氮，以亚硝酸和硝酸态氮居多，在氨基酸组成上，赖氨酸及色氨酸相对较多，而缺乏蛋氨酸和胱氨酸。木薯块根粗纤维含量少（1％-2％），脂肪含量低，钙、钾含量高而磷低，含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。但是，木薯为有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多，哺乳期间最好不要吃。哺乳期吃木薯的坏处：

导致中毒

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150-300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

木薯含有有毒物质，尤其以可供食用的新鲜块根部分毒性最强。产后妈妈身体虚弱，抵抗力不强，如果在烹调木薯时处理不得当，不能完全消除其中的毒素，食用后就很可能引起中毒，严重者还有性命之忧。

慎吃人群

肠胃不好患者

对于肠胃不好的人来说是不适合食用木薯的，由于肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭，从而导致身体的不良反应，加重自身的症状，因此，最好不要吃木薯。

注意事项

食用禁忌

在食用木薯时一定要避免出现中毒的情况，在吃前一定要做好处理，不要随意食用。

营养价值

木薯的营养价值还是比较高的，含有多种的营养物质，有丰富的淀粉，还有氨基酸和钙，钾磷等元素，也有少量的维生素，可以给人体提供营养，木薯最主要的用途是作粮食，在热带地区的发展中国家，木薯是最大的粮食作物。