素鸡怎么保存素鸡怎么保存？

如果不吃买回来的素鸡，最好放冰箱冷藏。冷藏的时候，不能直接放素鸡进去。你需要用保鲜袋，保鲜膜或者保鲜盒。素鸡一般是一个整体。可以把整只素鸡放在保鲜袋里，也可以用保鲜膜包起来。如果是盒装的，也可以把素鸡切成段或者片。这样的话，表面的水分就不会被蒸发，同时也防止了异味的产生。一般放3到5天就不会有什么问题。如果冰箱有保鲜区，可以保存半个月。

2.冷冻储藏

如果买回来的素鸡在一段时间内不会食用，建议直接放入冰箱冷冻保存，这其实是延长素鸡保存时间的有效方法。冷冻时，建议素鸡可以根据所需量提前切片，装袋或装箱。当然，整只素鸡也可以放在保鲜袋里冷冻，烹饪前可以稍微解冻。

3.真空包装和保存

真空包装可以延长保质期，一般3~6个月不会变质。准备一些食品专用的真空保鲜袋，然后把素鸡放在保鲜袋里，抽去空气密封，放在室温或者冰箱里冷藏或者冷冻。这样可以多存放一些素鸡，完全不用担心会变质。