福建的家常菜有哪些

1，糖醋排骨

糖醋排骨是一道典型的传统菜肴，味道酸甜可口。它以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，菜色红、亮、油。

2.红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜，在各大菜系中都有自己的特色。它以五花肉为主料，最好选择肥瘦三层的五花肉(五花肉)。锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。

3.鱼味烤鸡蛋

鱼香炒蛋是传统风味之一。成品菜有鱼腥味，味道是调料做出来的。基本做法类似鱼香肉丝，味道微甜，方法简单，深受群众喜爱。

4.油炸鲷鱼

蚵仔煎(闽南语读作é-ā-jiān，普通话译为“蚵仔煎”)是一道常见的家常菜，起源于福建沿海、台湾省和潮汕地区。

5.川味猪肉

回锅肉是传统菜肴中家常菜(风味菜)的代表菜之一。