炖羊肉里放什么？

材料:1羊排、1萝卜、1萝卜、1葱、6片姜、1一把辣椒、1一把香菜、10枸杞、3大勺花椒、适量盐、葱花。

1.将羊排剁成块，放入锅中放入冷水。

2.煮到把血沫逼出来，煮2到3分钟，然后捞出洗净。

3.换个大砂锅，把羊肉放进去，大葱切段，加几片姜，一把辣椒。

4、加水，根据材料的多少，可以多加一点，因为要煮两个多小时，不要中途加水。盖上盖子煮开，然后转小火慢炖。

5、白萝卜胡萝卜滚刀切件，再准备适量葱花和一大把香菜。

6.炖了一个小时，羊肉出来了。加入白萝卜和胡萝卜，继续慢炖，再炖45分钟至1小时。

7、再次打开锅盖，萝卜炖好，加一把枸杞继续再煮15分钟。

8.最后加入胡椒粉、盐、洋葱、香菜，再煮一会儿。

9.成品。