为什么用微波炉做的饼干看起来像桃酥？

用微波炉做的饼干就像桃酥。可能是黄油少了，或者微波时间太长。以“微波炉黄油曲奇”为例，如下:

材料:黄油90克，普通面粉200克，细砂糖90克，色拉油50克，牛奶20克，盐少许，鸡蛋1个，可可粉20-30克。

练习:

1.黄油常温软化，加入三分之一细糖(最好是糖粉)至油腻顺滑，颜色略浅，体积略大。

2.分三次加入打好的蛋液，每次直到黄油完全混合后再加入。

3.加入色拉油，搅拌均匀；

4.加入牛奶和盐搅拌均匀；

5.分两次加入剩余的细糖，搅拌均匀；

6.将面粉过筛(如果味道像可可，用可可粉代替等量的面粉)，倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀。

7.将饼干糊装入有花口的裱花袋中，挤入烤盘(油纸或锡箔纸)。你可以选择你喜欢的图案，我用的是饼干喷嘴。

8.放入微波炉中，以微波和光波结合的模式(半微波半光波)加热6分钟。如果没有组合模式，用中高火6分钟应该差不多；

9.然后打开门看一看。应该是曲奇上有食用油的现象~ ~关上门用纯光波(部分微波炉上写的烧烤)加热6分钟。

10，倒在盘子里，让它充分冷却。