配料表上的黄色奶油是什么?

动物黄油。

黄奶油又称乳脂、乳脂,是牛奶加工制成的固体植物油。生产过程包括快速搅拌鲜牛奶以分离稠状物,并在除去水后从脱脂牛奶中分离稀奶油。经过熟化、搅拌等加工步骤得到产品。