石春燕中国美食

石老师展示自己的卡通人物图片，推着篮子去买菜！和老师一起去购物是多么令人兴奋啊！孩子们的热情和注意力立刻集中起来，代入感很强。

学生报告食材名称:菠菜、茄子、鸭肉、鸡肉等。老师贴单词卡。展示课件，把“草前缀”这几个字放在一起，加强这几个字的结构。让学生用图片认识新单词，如“菠菜，茄子”，加深记忆。了解汉字的演变，比如“肉”。让学生做动作，记得“混”。

石老师没有直接告诉孩子们识字的方法，而是在无形中把识字的方法教给了学生。老师有形无形的渗透，值得我们推敲和尝试。

老师:食材准备好了。我们开始做饭吧！怎么做？烹饪方法隐藏在菜名中。读一读，看看你是否能找到秘密。老师用字卡和课件教学生“煎、烧、烤、煮、炖”这几个字，告诉他们什么是煎，怎么烧。

比如展示课件“煎”的方法，老师说:锅放在火焰的上部，也就是前端。“炸”的上面是一个“前”。锅放在火焰的前面，油放在里面。“香煎豆腐”就是这么做的。

“烘焙”直接放火；“煮”需要往锅里加水；“炖”应该用小火，因为“炖”在右边；“爆炸”需要火，因为右边有“爆炸”。在老师的指导下，同学们不仅记住了单词，还知道了这道菜的烹饪。

第一次测试环节，老师请小厨师上来做菜，在黑板上用单词卡拼出菜名。学生凭直觉在课文中拼出几个菜名。老师再次展示课件，并把文中的菜名配上图片，让学生再次阅读和记忆。