肉汤美食

清汤鱼火锅是一道清爽又营养的家庭美食。既能满足人们对美食的追求，又能为身体提供丰富的营养元素。今天给大家介绍一下清汤鱼火锅的做法。

准备材料

清汤鱼火锅的主要材料是鱼、豆腐、蔬菜等。具体材料如下:

1.鱼类:鲤鱼、草鱼等白肉鱼类均可，500克左右；

2.豆腐:一盒嫩豆腐；

3.蔬菜:白菜、豆芽、蘑菇、木耳等。；

4.调料:姜、蒜、香菜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。

步骤

1.鱼的加工:将鱼去鳞、去内脏、去骨，将鱼洗净切片备用；

2.豆腐处理:将豆腐切成小块备用；

3.蔬菜处理:将白菜切成小块，豆芽洗净备用，香菇切片备用，木耳泡发备用；

4.锅热凉油:锅热，放入适量油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味；

5.加水:加入适量水，放入鱼片，烧开后加入适量料酒；

6.烧开后加入豆腐和蔬菜:将豆腐和蔬菜放入锅中煮至熟；

7.调料:加入适量盐、鸡精、胡椒粉，烧开后加入香菜。

结局

清汤鱼火锅是一种简单易学、口感清爽、营养丰富的家庭美食。既能满足人们对美食的追求，又能为身体提供丰富的营养元素。希望大家都能尝尝这种美食，享受它带来的美好时光。