保存毛豆需要注意什么？

大豆是生活中常见的食物，方法也多种多样。最经典的就是红烧黄豆和咸黄豆，相信大部分人都吃过。那么保存毛豆需要注意什么呢？

1，热烫毛豆要让毛豆“死”掉，阻断其生长的可能，这样才能尽可能长时间的保存毛豆的营养。

2.加工出来的毛豆不能含有生水，要装袋密封隔绝空气，然后才能放入冰柜保存。

3.冷冻毛豆想吃多少就吃多少，避免反复解冻冷冻，这样会破坏毛豆的营养和口感。

以上就是毛豆保存应该注意什么的介绍，希望对你有帮助。