重庆肉豆花怎么做？

豆花500克

200克猪肉

西红柿1

平菇100克

2根葱

大蒜10g

适量的盐

一点胡椒粉

一点鸡精

适量的胡椒粉

一点芝麻油

红油海椒适量

一点辣椒油

重庆肉豆花的步骤

1准备小半锅所需的河豆腐脑。

然后将猪肉切片，放入碗中备用。

3准备锅，锅中放适量油，放入葱、蒜翻炒至香。

4之后加入切好的西红柿，翻炒，翻炒出汁。

然后在锅里加入一半以上的鲜汤，用大火煮开。

6烧开后，将之前切好的猪肉片放入锅中。

7后加入一些平菇，加盐和胡椒粉搅拌，然后继续中火煮一会儿。

8再次烧开后，可以将步骤1准备好的河豆腐脑倒入锅中，然后加入一些鸡精和葱段，这次用小火慢煮。

9.当肉豆腐烧开后，取出一碗，然后在碗中加入蒜泥、香油、盐、花椒粉、葱花、红辣椒和少许花椒油，搅拌均匀，待肉豆腐做好后，再往碗中倒入少许汤汁，搅拌均匀成为蘸料。

10的时间过后，一份美味就可以上锅了！