莲藕淀粉的功能

1.藕粉是凉性食物，能清热凉血。用于治疗热病，对发热、口渴、咯血、出血的人非常有益。

2.莲藕中还含有粘蛋白和膳食纤维能量，与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油酯结合，使这些物质从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

3、莲藕会散发出独特的香味，因为它含有鞣质，有一定的健脾止泻作用；而且莲藕粉还能促进食欲、消化、增进食欲、增进健康，有利于食欲不佳、食欲不振患者的恢复。

4.莲藕含有大量的铁、钙等微量元素，对人体也非常有益，可以增强人体免疫力。