吃葡萄糖和白糖(砂糖)有什么区别？

葡萄糖是单糖，可以直接供能，也是体内唯一可以直接供能的糖。而且是一种还原糖，能与弱氧化剂反应，如费林试剂(类似的试剂用于医院检查尿液中的糖分)和托伦斯试剂(银镜反应)。

白糖是蔗糖，但不纯，蔗糖是二元糖，可以从甘蔗(南方)和甜菜根(北方)中得到。

蔗糖是一种非还原性二糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子在特定的键上收缩而成。它不能与上述弱氧化剂反应。被人体摄入后，分解为两分子葡萄糖供能或转化为肝糖原的糖原储存在体内。