胃穿孔手术后多久可以正常进食？

一开始要吃容易消化的清淡食物，如浓米汤、藕粉(尽量少加糖)、果汁、去油鸡汤、肉汤等。一天之后可以吃粥，素面或者蒸蛋花。2-4天后，可以逐渐增加到软干饭、肉汤、鱼汤，少量瘦肉、鱼肉、植物油炒菜。大约1-2周后，正常人的主食可以恢复，但动物油(如猪油)、肥肉要少吃。总的原则应该是掌握从吃清淡咸的食物到软的食物再逐渐到正常食物的过渡，少吃糖和易产气的食物，如豆类、水果、蔬菜等，吃油腻的肉后感觉舒服，不腹胀不腹泻。另外，保持好心情。

饮食上注意以下11原则:

1.少吃油炸食品:因为这类食物不易消化，会增加消化道负担，吃多了会引起消化不良，还会增加血脂，对身体不好。

2.少吃腌制食物:这些食物含盐量多，还含有一些致癌物质，不宜多吃。

3.少吃生冷、刺激性食物:生冷、刺激性食物对消化道黏膜有强烈的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。