脑梗塞患者多吃什么？

饮食原则:食物多样，以谷类为主；多吃富含钾的食物，如桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、红薯、土豆等，可以降低血压，预防中风；缺钙可促进小动脉痉挛，使血压升高。每天摄入1克以上的钙可以降低血压。镁和钙的作用相似，要多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。多吃蔬菜、香蕉、土豆和富含纤维素的食物；每天吃牛奶、豆类或其制品；适量吃鱼、蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄、肉菜；食物摄入和身体活动要平衡，保持合适的体重；吃少盐少糖的清淡饮食，应该可以把盐的量减少到每天6克左右。

脑梗塞食疗偏方:1，黑木耳6克，泡水，加菜或蒸食。能降血脂、抗血栓形成、防止血小板聚集。2、芹菜根5根，红枣10，水煎服，吃枣喝汤可降低血胆固醇。3.吃鲜山楂或用开水浸泡，加适量蜂蜜，放凉泡茶。如果脑梗塞并发糖尿病，就不要加蜂蜜。4、生大蒜或洋葱10-15g可降血脂，有增强纤维蛋白活性和抗动脉硬化的作用。5、脑梗塞患者饭后食醋5-10毫升，有软化血管的作用。

脑梗死患者的饮食考虑

(1)限制脂肪摄入。减少日常饮食中的脂肪总量，减少动物脂肪，烹饪时用植物油代替动物油，如大豆油、花生油、玉米油等。，并将饮食中的胆固醇限制在每天300毫克以下，相当于每周吃3个蛋黄。

(2)控制总热量。如果在饮食上控制总脂肪的摄入，血脂就会下降。

(3)适当增加蛋白质。随着饮食中脂肪量的减少，需要适当增加蛋白质。可由瘦肉和无皮家禽提供，多吃鱼类，尤其是海鱼，每天吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干等，有利于降低血液胆固醇和血液粘稠度。

(4)限制精制糖和含糖甜食的摄入，包括零食、甜食和饮料。

(5)脑梗塞患者应少用盐，采取低盐饮食，每天3克盐，煮熟后再加盐，拌匀。

(6)注意烹饪材料。为了增加食欲，做菜时可以加点醋、番茄酱、芝麻酱。醋不仅可以调味，还可以加速脂肪的溶解，促进消化吸收。芝麻酱含钙量高，经常食用可以补充，有利于预防脑溢血。

(7)脑梗塞患者要经常喝水，尤其是早晚。这可以稀释血液，防止血栓的形成。

脑梗塞患者在饮食过程中一定要严格执行上述饮食注意事项，否则会加重病情。