馄饨是用什么肉和食材做的？

主要成分:

7分瘦肉猪绞肉150g

虾仁200克

馄饨皮36片

三杯鸡汤

适量韭菜或洋葱

猪肉腌料:

生抽1茶匙

糖1/2茶匙

九韶1茶匙

淀粉1茶匙

1/2茶匙

虾腌汁:

盐1/2茶匙

胡椒1/2茶匙

芝麻油1/2茶匙

半个鸡蛋

迪达鱼粉1/2茶匙

面部:

240克

-练习-

将虾去壳，去肠线，洗净，用厨房纸吸水，用刀将1/3虾捣碎，将剩余的虾切成3段，与卤汁混合，放入冰箱冷藏。

用腌料抓住猪肉，腌制20分钟。

将猪肉和虾混合，朝一个方向打至粘稠状。

将馅料放在馄饨皮中央，在馅料周围撒些水或蛋液，用虎口夹起馄饨皮，捏紧，使馅料不滑出。

小锅煮鸡汤，加盐、香油、鱼粉调味。如果你用韭菜，在这里输入。

烧开一大锅水，水顺着馄饨滚下来，水再滚一次后馄饨就浮到水面上了。拿起馄饨放到碗里。淋上煮好的鸡汤和洋葱，就成了干净的馄饨。

加面:烧开一大锅水，煮5-10秒，然后取出冷冻；烧开一大锅水，把面条卷起来放进去，然后马上拿出来，加入净馄饨。