粗盐为什么会潮解？

粗盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。

粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠。

为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。

扩展资料:

粗盐的作用很广：

杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料。

1、可以与硝酸银反应得到氯化银沉淀；

2、固体食盐可以与浓硫酸***热得到氯化氢气体；

3、电解氯化钠溶液可得到氯气、氢气和氢氧化钠；

4、电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯气。

参考资料来源:百度百科-粗盐