龙抬头时吃什么食物？

1.在一些地方，二月二吃的饼被称为“龙麟饼”，而在吕梁地区，在这一天吃煎饼或葱油煎饼被称为“揭龙皮”。在太原地区，除了煎饼之外，这一天还会吃饺子，这被称为“吃龙耳”，有些人会用蛋糕卷盘子，这意味着关闭水龙头。晋南那天一定要吃麻花和痱子，这叫“咬龙骨”。

2.有些饺子的形状像金锭，有些像耳朵。当龙抬头吃饺子时，称为“吃龙耳”。“舒服不如倒贴，好吃不如包饺子”。在“龙抬头”这一天，注意吃“荤素饺子”，即以“荤素”的谐音为“财”，传递新的一年财源滚滚的信息。

3.按照老北京的习俗，人们总喜欢在农历二月二这天买“滚雪球”。豆沙馅黄豆面滚雪球形状圆润，有“财源滚滚”的吉祥寓意。

4.在北京和天津等一些地区，人们有在春节吃油炸饼的习俗，这被称为“吃龙胆”。炸好的饼颜色金黄，叫秦艽很形象。做法是把小米磨成黄米，再把黄米磨成面粉，也就是黄小麦。用黄小麦制成的黄米糕具有黄、软、浓、香四大特点。它有两种吃法，一种是素饼，另一种是油炸饼。

5.在立春这一天，我们注重吃春饼，但在二月二，我们也注重吃春饼。在立春吃春饼被称为“咬春”，而在二月二吃春饼被称为咬“龙鳞”，这是因为春饼的形状像鱼鳞一样又圆又薄而得名。二月二吃春饼的习俗起源于清朝，其中涉及酱肘子、猪头肉、茶叶鸭等肉类和韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。