三种饼干最健康。

首先，饼干

成分:

无盐黄油130g，糖60g，鸡蛋1，低筋面粉200g。

练习:

1和130g无盐黄油在室温下软化。当它们有羽毛时，加入60克糖粉，直到糖溶解，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.筛入200克低粉，然后转到橡皮刀上轻轻搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，可以挤压花嘴或者用手压成自己喜欢的形状。

4.最后放入烤箱190烤15分钟。

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第二，香蕉燕麦饼干

成分:

香蕉100g，无糖即食燕麦片50g，葡萄干30g，牛奶50ml，盐1半勺。

练习:

1.葡萄干洗净，沥干水分。将牛奶放入微波炉容器中，加热50秒。倒入燕麦，搅拌均匀。

2、香蕉泥，加入牛奶燕麦糊、葡萄干、半勺盐，拌匀。

3.在烤盘上铺一块防水布，用勺子舀一勺浆糊，每隔一段时间放在烤盘上。

4、烤箱中层180度30分钟。

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三、南瓜子瓦饼干

成分:

南瓜子120克，鸡蛋1个，蛋白质40克，黄油15克，细糖60克，低筋面粉100克，盐2克。

练习:

1.将黄油软化，加入鸡蛋、蛋白、糖和盐，搅拌至光滑。

2.筛入100g低筋面粉，或与80g普通面粉+20g淀粉混合，搅拌至光滑。

3.加入南瓜子，如图搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时(主要是静置消泡，没时间就不用冷藏了)。

4.将油纸铺在盘子上，用勺子将面糊尽量摊薄，厚度略大于一个瓜子。

5、烤箱150度烤15分钟。其实上下火比较好；烤箱的情况不一样。建议开灯检查一下。边上色后马上就好。

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第四，桃酥饼干

成分:

鸡蛋20g，植物油80g，细糖80g，面粉200g，泡打粉5ml，65438+小苏打0.5ml，蛋液适量。

练习:

1.将鸡蛋、油、细糖倒入盆中，搅拌均匀。分拣混合后，筛入盆中，用刮刀搅拌均匀。

2、用手揉面，不要反复揉面，揉成团就行，盖上保鲜膜，冷藏松弛20分钟，或者不冷藏直接操作。

3.取一小部分面团，用手揉成圆形，放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上少量芝麻。

4.将烤盘送入预热好的烤箱180，20分钟后表面呈金黄色。

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五、红豆杏仁司康

成分:

低筋面粉100g，糖10g，盐0.5g，泡打粉3g，植物油20g，牛奶45g，红豆50g，杏仁适量，糖粉适量。

练习:

1、红豆50克提前浸泡过夜，第二天煮熟煮软，杏仁适量。

2.将面粉过筛，将除杏仁和糖粉外的配料混合均匀，直到没有干面粉。

3.将面团分成相等的数量，并将其弄圆，然后将杏仁压在上面。

4.按压时要注意。最好有一点面团包裹杏仁，最后在司康上均匀撒一层糖粉。

5.放入烤箱中层，200度火25分钟。烤好后，取出晾凉。

小贴士:

1.在使用烤箱烘烤食物之前，必须预计烤箱是热的，这样烤箱内部的温度才能首先达到所需的热量。预热的目的是保持温度。提前预热可以使烤箱内部温度一致，使食物表面受热均匀，使刚开始放入的食物水分立即被锁住，防止烤出的食物变干变硬。

2.不同品牌或尺寸的烤箱所附带的温度控制器有些不同，所以即使按照食谱中提到的温度烘烤食物，偶尔也会烧焦或未煮熟，因为食谱中标注的时间和温度只是近似参考，并不适用于每一个烤箱。

3.如果烤完留下不好的味道，可以在烤箱里放一些橘子皮，低温烤3~5分钟，直到橘子皮不糊为止，这样烤箱就能保持淡淡的香味。