南京早餐吃什么？南京哪里吃早餐？
小馄饨
南京人几乎离不开馄饨，而且一定是皮薄馅少的小馄饨。街上的馄饨摊往往是夫妻档，一个包馄饨，一个煮馄饨，煮出来味道最鲜。
馄饨熟了，浮在水面上，饱满诱人。老师傅一手拌着虾皮、榨菜、韭菜的汤底，一手倒着馄饨。顿时满屋飘香，很快地摊上就挤满了人。
南京的小馄饨一定要加辣油，连汤带馄饨，一口一口吞下。辣油的香气和猪肉馅的鲜味在口中结合，恰到好处。
店铺推荐:
安庆柴火馄饨:转龙巷中营6号
杨家馄饨:曹渡巷1-3号
王馄饨:鲁124
老丁馄饨:康居西路陈亮美景北门对面。
馄饨:茶叶南街茶馆44号楼103室13。
蒸饺
南京最好吃的饺子很好吃。其中，鸡汤饺子在南京最具代表性。鸡汤和肉汤混合在一起做成汤，果冻和肉混合在一起，清爽不油腻。
第一次吃汤包的人，一定都经历过这样惨烈的一幕:热气腾腾的汤包端上桌，忍不住先吃一大口，然后嘴角和舌头被烧得很厉害。正确的吃法是先咬皮，喝了好喝的汤再吃。一定要咬！
南京的汤圆吃起来很甜，甜中带鲜，甜而不腻。如果觉得累了，就在菜里加一勺辣油，倒一点醋，蘸点调料。另一种味道，层次更丰富。
店铺推荐:
唐笑·包利:印稿巷30号
许建平汤包店:热河南路37-1号。
鸡汤饺子:金沙井1。
金陵门社区长白街17路汤包
郭铁牛肉馅
“老板，来3-2锅贴店吃，2-2就带走！”这是南京早晨最简单最朴素的对话。锅贴必须是热的，烹饪时最好的食物是黄金康康的。香脆可口。一壶出来，往往几分钟就卖光了。
牛肉锅贴自然是牛肉馅。用于耕作的牛在锻炼后会使它们的肉更结实。将一个饺子用面皮包好，放入油锅中炸至金黄色。刮了一会儿，油锅里那股挥之不去的香气让人食欲大开。
一盘又一盘端上桌，肉香透过面团溢出，让人把持不住。蘸一口又甜又辣的油碟，咬下去，脆皮和甜汁馅在嘴里绽放，整个人都清醒了。
店铺推荐:
李记清真餐厅:大定巷1号。
草桥清真牛肉锅贴:红土桥No.26
吉老祁家湾第一家锅贴店:金沙井20-3号。
李荣兴:南湖东路27号
老字号金有机牛肉锅贴店:斗菜桥4号
鸭血汤粉
在南京街头，看到鸭血粉丝汤的机会不亚于在苏果超市，可见鸭血粉丝汤在南京人生活中的重要性。
鸭血粉丝汤的汤底是鲜美的鸭汤，乳白色加辣油。早上一碗，还挺开胃爽口的，吃起来又香又滑。还有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材。鸭血很嫩很嫩，绝对没有鸭腥味。
也可以来一份锅巴，掰成小块，泡在碗里。脆脆的锅巴，满满的汤汁，每一口都很好吃。
店铺推荐:
卫辉鸭血粉丝汤:湖北路70号。
德保老鸭汤:府府路134-4号
潘记鸭血粉丝汤:珠江路275-3号
金源老鸭粉丝汤:淮海新村65438栋101室。
鸭油烧饼
南京的外号鸭子不是空穴来风，鸭子吃透了。鸭油做的烤饼层次分明，入口酥脆。
鸭油蛋糕有点像
南京最有名的烧饼摊是朱的蒸酥烧饼。他家烤的鸭油饼很饱满，鸭油味道鲜美，饼层恰到好处却很扎实。一个人买十件以上是常有的事。
店铺推荐:
朱晓蒸烧饼:老门东三条营49号。
用脆油条卷成的薄饼
南京人最早吃的煎饼是白面油条，软皮包。软油条特别有嚼劲，油条，海带丝，土豆丝，酸豇豆。别提有多好吃了
现在满大街都是徐州菜煎饼，山东杂粮煎饼。往锅里舀一勺面糊，用面棍迅速将面糊推匀，打一个鸡蛋，配上香脆的煎饼，又是一道美味。
煎饼和油条也可以都加。酥脆绵软的口感可以在一片面团中品尝到。如果重，记得多加点葱花，多刷点酱！
店铺推荐:
蛋糕君杂粮煎饼:珠江路435号观音阁
画家老李煎饼:来凤小区仓顶32-1号
鸡蛋馅蛋糕
你绝对可以在街上的早餐车上看到鸡蛋填充蛋糕。烧焦的面包皮应该在油炸前烘烤。等蛋糕慢慢膨胀起来，用筷子戳一下，把鸡蛋倒进去，然后翻面。一个不流出蛋液的煎蛋卷就做好了。
炸好的饼皮要刷上酱料，卷上菜，才能送到你面前。火腿蛋是标配，一个不够吃！
外皮金黄，外脆内韧，酱料是甜面酱和辣油的结合。咬下去，所有好吃的都融为一体了。滑滑的生菜，软软的皮，刚刚好！
店铺推荐:
脆皮鸡蛋灌饼:在陆家巷物业区。
鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡要用模具做，一边是鸡蛋，另一边是面包，中间是肉。它很有营养。早上来，一整天都精神饱满！
排队的人多的时候，一个锅往往要等十几分钟。但是看着整锅金黄的汉堡，听着油腻的翻动声，闻着风中飘来的肉香，等了好久都没有人放弃。
鸡蛋出锅的时候最好吃。它们外脆里嫩。细腻的肉馅，鸡蛋和孜然相互融合。小口咬皮，肉汁会微微渗出。超级满意！
店铺推荐:
汉堡女王:任守利28-9号(近四车道)
鸡蛋汉堡:18瑞阳街
豆腐
说起豆腐脑，帮派太多，数不过来。糖醋党各有喜好。你想要调味汁还是糖浆？
一碗豆腐端上来了。你想在喝之前把它切碎还是保持原样？你站在哪一边？
南京基本都是咸豆腐脑，有虾皮、榨菜、香菜、香油等十几种调料。混合在一起，盐度适中，口感丰富，一点也不单调。甜、辣、麻、爽，一勺接一勺，回味无穷。
店铺推荐:
唐小青重庆豆腐脑:鼓楼西桥242-4号
猪肉煎包
煎包，又叫炸馒头，裹得紧紧的，白白的看起来像胖胖的小馒头。但更像馒头。馒头放在煎锅里而不是蒸笼里，肉汁更丰富。
面团要韧，肉要香，底壳要脆。一个好吃的锅贴一定要有这三样东西。最好吃的是煎的一面金黄酥脆，就在上面！
锅贴的馅料继承了汤圆，果冻中加入了咸甜的肉馅。吃法和汤圆一样。先吃一口，喝汤。轻轻一口气，浓郁的汤汁瞬间在口中蔓延，妙不可言。
店铺推荐:
建筑:宁海路195-1号
小:中山南路122号大洋百货B1层。
李记清真餐厅:大定巷1号。
上海梓潼友联生煎:No.91金沙井
皮肚面
说到南京的面，提到最多的肯定是皮肚面！将面条放入清汤中至七成熟，然后丢入肉骨汤中与皮、香肠、西红柿、蔬菜等配料一起煮至沸腾。
又一个油渣，太油腻，不健康，就吃那一口，不要管它！但说到油渣，就要看运气了。隔几天出一次，一出就卖光了。这么受欢迎！
店铺推荐:
齐家面:明瓦郎大祥路32-2号
老太皮肚面:石屏街97号。
吉祥面:No.13鲁家巷
老面馆
早上吃一碗老面，一上午都精神饱满。老面常见的浇头有大肉、猪排、酸菜肉丝等等。他们最喜欢吃大肉。厚的那块看起来很酷。咬下去，真的肥而不腻，很好吃！
挖一勺煮好的老卤到碗里，然后把汤放在上面，浇上浇头。味道很浓，很清爽。
除了全重的肉，还有腌素鸡。同样超大号的从早上到中午都不会饿！换肉换菜，一周吃不腻！
店铺推荐:
河唇面:央珠巷78号。
顺鑫拉面馆:马道街150号
溧阳面馆:热河南路29号凯虹傅娟门面房。
地雷面馆:长虹路6号
肉包
大肉包子大概是早餐大军中最简单的一员了。它不讲究怎么吃，也不区分帮派。只要一想到蒸笼打开的瞬间，热气和香气扑面而来，水分瞬间分泌~
略黄的面团，肥腻适宜的肉馅，在师傅的巧手下变成大肉包待蒸。面皮软而韧是肉包子好吃的秘诀，溢出肉汁的馅料不可马虎！
第一口，牙齿能和肉和好，肉包就是好肉包！最好的是在皮和馅之间有一层薄薄的东西。好吃的肉馅和软皮都可以吃。
店铺推荐:
金陵肉包:汉中路金陵饭店一楼。
航天馒头:瞻园路126号(近瞻园门)
馒头
小笼包上面收，南京灌汤包下面收。馒头乍一看比较小，看起来不像汤圆那么圆那么饱满，但是说到美味，真的分不出来。
作为包子的弟弟，包子也是这样吃的。用筷子轻轻夹起馒头。透过阳光，可以看到薄薄的面团里汤汁的轮廓，晶莹剔透，真的很漂亮。
吃之前先在褶皱上戳个洞，喝上美味的汤。酷！
店铺推荐:
川菜馆:太平南路171号。
刘长兴:徐家巷2号(中华路)
石油码头
油码头就是南京人说的萝卜糕。将葱花和白萝卜丝拌入面糊中，然后倒入带有波浪花边的圆形铁勺中，最后放入油锅中炸熟。成型变色就熟了。
刚出炉的油码头色泽金黄，酥脆可口。面糊的绵软，配合萝卜丝的香甜。咬一口，童年的味道！
那时候到处都是越来越少的石油码头。偶尔一定要吃两个才能满足需求！
店铺推荐:
南京品牌:大石坝街48号
蒸饼
在我的记忆里，蒸糕一定是带着包袱卖的。你可以顺着飘着米线的香味一路走到街边的摊贩，然后一边排队一边数有多少人向你走来。
还记得用来做蒸饼的竹筒吗？我期待着揭开面纱的那一刻。天气非常热。蒸糕是用糯米磨成米粉，闻起来淡淡的，吃起来糯糯的，有嚼劲。
白米粉可以搭配黑芝麻和葡萄干。不同的组合有不同的味道和风味。黑芝麻有芝麻香，微甜，葡萄干酸甜。一次不要吃太多。糯米做的蒸糕非常容易撑胃。
店铺推荐:
老小区千德早餐店
:南京的蒸饭种类很多。甜的和咸的米饭各有各的成分，米饭也不一样。最爱的油条，咸蛋黄，榨菜，酸坛子豆，吃起来还挺像“一层一层剥它的心”的。
还可以加入肉丝、香肠、火腿。咸，但不太甜。一勺糖为标准，糯米和糖的颗粒度为int。
小眼镜蒸饭:洪武路五星电器北门
蒸饭
南京蒸饺不仅造型精美，味道也很爽口。蒸饺薄如纸，但坚韧。肉又饱又大。
蒸饺晶莹剔透，鲜嫩多汁。轻轻一咬，会有淡淡的香味。
除了好吃的肉馅，还有爽口的菜馅。透明的面团下面，是绿色的馅料，非常可爱。肉馅蒸饺吃多了会腻。把肉和菜放在笼子里混着吃是个不错的选择。
店铺推荐:
刘长兴:徐家巷2号(中华路)
安乐园餐厅:王府街138号。
蒸饺(肉馅和蔬菜馅)
南京有很多好吃的饼，比如方茶饼，吃起来软软的，馅甜甜的。有五色饼，玫瑰饼，绿饺子。虽然不大，但也不轻，一对饼绝对饱。
莲花糕面店的三色糕面，软糯。一次吃三种口味，很赏心悦目。
方婆集团店的方婆饼就是以此命名的。不大。它尝起来是粉红色的。小清新路线的方婆蛋糕吃起来不会太甜。
店铺推荐:
联荣蛋糕集团:原弓西街26号。
高方集团:王府街50号。
高疃
南京的背卤干粮历史悠久，据说是朱元璋反复称赞的小吃。汤是鸡汤做的，味道很好。豆腐泡充分吸收了鸡汁的鲜味，煮到软烂即可食用。
在汤底放一把豆芽，简单爽口。也可以加辣酱提味。咬下去，混合着豆腐果香味的汤汁很开胃。
店铺推荐:
七房阁:秦淮区原弓西街12号。
永源餐厅:健康路68号