如何泡干炸猪皮的小技巧？

1，冷水泡发。将干炸猪皮放入冷水中浸泡30分钟左右，直至变软。这种方法可以使猪皮干燥柔软，更容易被人体吸收。

2、热水泡头发。用热水浸泡猪皮也是一种有效的方法，可以使猪皮干燥柔软，但要注意水温，避免过热，以免烫伤皮肤。

3、食用碱泡。将猪皮用温水浸泡2小时左右，然后用食用碱清洗猪皮表面的油脂，再用清水浸泡至变软。

4、油毛。将晒干的猪皮放入温油中，用文火慢慢加热，待猪皮表面起泡呈金黄色时捞出，再用冷水浸泡至变软。

5、小苏打泡发。容器内放冷水，将干炸猪皮浸泡30分钟，然后用小苏打清洗干净，再用温水浸泡一会，直到猪皮变白蓬松。