莲藕肉丝怎么做？

2.将肉片或肉丝放入碗中，加入米酒、水淀粉和酱油，搅拌腌制片刻；

3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中，用少许醋浸泡；

4.香菇洗净，泡软，去蒂；

5.洋葱洗净，切段；

6.红辣椒洗净切丝；

7.锅加热至五成热，放入30克油加热，放入猪肉片或肉丝，翻炒至半熟，盛出；

8.锅内剩油烧热，爆香葱，放入香菇、莲藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.加入酱油、米酒和适量的水，小火煨至入味，再加入猪肉片或肉丝炒至熟。