招牌饼干配方

材料

38克低筋面粉

玉米淀粉10g

46克蛋白质

黄油10克

牛奶14g

35克糖

几滴柠檬汁

练习步骤

1.准备彩纸，剪成同样大小的条，写上祝福的话。

2.将鸡蛋分开，取蛋白部分，将黄油放入水中加热软化，倒入蛋白中搅拌均匀。

3.加入牛奶、糖和柠檬汁，用打蛋器打匀。

4.将低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌均匀无颗粒，烤箱预热170度。

5.用小勺舀一点面糊，倒入杏仁饼模具，一次最多烤6块，入烤箱烤10分钟左右，边缘上色。

6.拿一张幸运纸条放在饼干中间，然后对折。

7、然后放在较宽的玻璃瓶上压出弧度，再用手在玻璃瓶处捏饼干边缘定型。

8.当包装幸运标志时，你必须快速移动。饼干有点热，但是烤的时候会很容易变硬。我打开烤箱，做一个，然后拿下一个，然后终究还是烤了第二盘。

9.一边吃饼干，一边能收到写满祝福的话，心情会好起来。

10，成品图

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