什么蔬菜含碱性高？

1.强碱性食物:茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、小米、咖啡、酒等。

2.弱碱性食物:豆腐、豌豆、黄豆、绿豆、竹笋、土豆、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、红薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。