醋肉糕的做法，如何吃好醋肉糕，醋肉糕

小孩子特别喜欢吃肉。他们每次去餐厅都要上一盘，但是我不放心餐厅的肉，就自己在家学着做，味道还是可以的。

食品

佐料

猪肉

500克

佐料

油

适量的

盐

适量的

淀粉

适量的

胡萝卜

适量的

洋葱

适量的

糖

适量的

醋

适量的

大豆

适量的

(母鸡的)蛋

适量的

步骤

1.把买来的猪肉切成长方形的条，然后加入少许味精和胡椒粉腌制10分钟左右。

2.在卤肉中放入适量的淀粉和蛋液。搅拌均匀。

3.油加热到七分钟，放入搅拌均匀的肉段。

4.将肉炸至金黄色，然后取出待用。

5.胡萝卜和小葱切段备用。

6.将糖、醋、盐、胡椒粉、酱油放入碗中，搅拌均匀备用。

7.油烧开后，炒洋葱和胡萝卜，炒出香味。

8.然后倒入炒好的猪肉段，加入事先准备好的调料。炒几下就实用了。

技巧

不要把肉煎得太老。炒肉的时候可以在调料里多放点醋。当然，这取决于你的口味。